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Liebe Freunde, lasst uns zusammen kommen, aber bitte mit Mundschutz

die Gartensaison beginnt. Wenn auch Viele schon eifrig werkeln, kommen die ersten Setzlinge Anfang Mai. Wettermäßig sind wir ja ca 4 Wochen vorraus. Doch bei der  nächsten kühlen Phase wird sich das wieder einspielen.
Stauden und mehrjährige Pflanzen bekommen wir von  Biokräuter-Huthmann aus Eichstetten und Gärtnerpflanzen von Gärtnerei Witt aus Emmendingen.

Grillsaison, in der Fleischtheke finden Sie fertig mariniertes Grillfleisch und Cote de Beuf (Rinderkotelette).
Sonderwünsche erfüllen wir gerne auf Vorbestellung. 

Vegetarisch Grillen geht mit verschiedenen Grillkäsen,veganen Würstchen und veganen Bratstücken.

Zu einer Grillsaison gehören natürlich frische Salate mit feinem Öl, Essig und Senf.

Und was trinken Sie dazu? In der Vino-  und Servisiathek finden Sie immer ein passendes Getränk.

Wohl bekomms 

Herzliche Grüße

Edgar K. Rieflin


Scamorza Affumicata

Scamorza gehört wie Mozzarella zur Familie der 'Filata-Käse' (Brüh- und Knet-Käse). Nach dem Herstellungsprozess werden die birnenförmigen ÖMA Scamorza Affumicata paarweise aufgehängt und ca. 3 Tage lang gereift. In dieser Zeit bildet der Käse eine leichte Rinde aus und erhält durch die im Anschluss erfolgende, schonende Räucherung über Buchenholz eine leicht rauchige Geschmacksnote.
aus pasteursierter Kuhmilch in Italien hergestellt.
40% Fett i. Tr.

                                            100g 1,99€

Brie Main´Or
Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch 50% Fett I. Tr.

Die Milch wird ausschließlich in Mayenne gesammelt. Dieses Département ist hügelig und die Flusstäler des Mayenne sind breit und fruchtbar. Die Höfe auf denen die Milch gemolken wird befinden sich alle im Umkreis von 40 km um die Käserei, so dass die Milch spätestens 48 Stunden nach dem Melken verarbeitet wird.

100g 2,49€
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Zillertaler Bergkäse

Hartkäse aus roher Kuhmilch tierisches Lab
50% Fett i. Tr
Auf den Heuwiesen und Weiden herrscht eine bunte Vielfalt. Durchschnittlich 30-50 verschiedene Arten von Gräsern und Kräutern stehen das ganze Jahr über auf dem Speiseplan. Das schmeckt nicht nur den Kühen. Je größer die Artenvielfalt auf den Alm-Wiesen, umso reicher das Aroma und die Qualität der Rohmilch.

                                           100g 2,49€
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Saatentoast

WEIZENVOLLKORNMEHL*, WEIZENMEHL Type 550* , Wasser, Natursauerteig* (ROGGEN*, Wasser), ROGGEN*( gequetscht),SESAM*, Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, Hefe*, Vollrohrzucker*, Salz, WEIZENKLEBER*,GERSTENMALZ*, Acerolakirschsaftpulver*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Sesam

                                                         500g 2,79€  kg 3,58 

Hafermilch regional Bioland
Die Schwarzwaldmilch produziert in Offenburg

Haferdrink Natur
Haferdrink Calcium
Haferdrink mit Mandel
Haferdrinnk Barista

                                             1 ltr 2,29€
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Emils Honig & Senf Dressing & Dip (Bioland) 

Herzhaft-süßes Dressing/Dip/Topping. Mit dem süß-würzigem Geschmack von bayrischen Senf und Blütenhonig, passt es besonders gut zu: Salaten mit Bitterstoffen (Chicorée, Radicchio, Fenchel) zu gebratenem Lachs und Backofen-Gemüse, vegetarischer Weißwurst und als Sauce aufs Käsebrot.
Nutzen sie dieses Dressing als Grundlage für Ihre Salatsoßen.

Emils Tomaten Ketchup

Supertomatiges Ketchup 100% frei von Verdickungsmittel und ohne Rohrohzucker. Die Süsse kommt nur aus Tomaten, Apfelsaft und feinem Aceto Balsamico. Kräftig tomatig weil mit sonnengetrockneten Tomaten.


                                      Ketchup 250ml 2,79€   100ml 1,12
                  Honig Senf Dressing 250ml 2,79€   100ml 1,12

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Kidonakis BIO-Olivenöl extra virgin


besticht durch seinen besonderen Geschmack und wird ausschliesslich aus der Koroneiki-Olive bei max. 27° kaltgepresst. Durch eine sehr kurze Verarbeitungszeit ergibt sich u. a. der sehr niedrige Ölsäuregehalt von < 0,6 %. Somit ist starkes Erhitzen problemlos möglich.





Olivenöl estra vergine1ltr. 13,99€

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Geräuchertes Meersalz grob
Geräuchertes Paprika ist die beste Antwort auf die grillfreie Jahreszeit. Verfeinert aber auch Speisen, die nicht auf den Grill gehören.
50g 3,29€

Geräucherter Paprika
Geräuchertes Paprika ist die beste Antwort auf die grillfreie Jahreszeit. Verfeinert aber auch Speisen, die nicht auf den Grill gehören.
20g 3,29€

No Fish-Sauce
Fisch Sauce ohne Fisch…?! Hier bist du genau richtig. Unsere No-Fish-Sauce wird liebevoll in Handarbeit aus Algen und Shiitakepilzen hergestellt und schmeckt verblüffend authentisch.Fisch Sauce ohne Fisch…?! Hier bist du genau richtig. Unsere No-Fish-Sauce wird liebevoll in Handarbeit aus Algen und Shiitakepilzen hergestellt und schmeckt verblüffend authentisch.

95ml 4,49€
Beutelsbacher Birne Ingwer Direktsaft


Diese erntefrisch verarbeiteten Birnen liefern uns ein großes Spektrum an Geschmack. Unser qualitätsschonend hergestellter Birnensaft überzeugt mit einem lieblichen Aroma und milder Säure. Der dazu gegebene Ingwer gibt dem Saft die Würze über das darin enthaltene Gingerol und das Shogaol.
Probieren Sie unseren interessanten fein gewürzten Direktsaft am besten gekühlt.

Zitrone Ingwer Saft
Erfrischendes Getränk aus Direktsäften von Zitronen und Limetten, Traubensüsse, Zitronenverbenentee mit Ingwer.

0,75 ltr 2,49€ 
100ml 0,37


Lammsbräu Zitrone
Bio-Biermischgetränk aus alkoholfreiem dunklen Schankbier und Zitronenlimonade

Lammsbräu Grapefruit
Alkoholfreies Bio-Biermischgetränk mit Grapefruitgeschmack

Lammsbräu Holunder
Alkoholfreies Bio-Biermischgetränk mit Holunderblütengeschmack aus 55% Bio Holunderblütenlimonade und 45% alkoholfreiem Bio-Schankbier 


10 x 0,33ltr  7,99€   + 2,30 e Pfand   100ml 0,24
Badische Landweine 

in diesen weinen steckt mehr drin, als auf den ersten Blick erennbar. Langjährige Winzererfahrung und der Mut Weine aus modernen Traubensorten herzustellen.

Landwein trocken
Helios und Bronnertrauben werden sauber geerntet, absolut durchgegoren, geschwafelt und auf Flaschen gefüllt. Erlicher kann ein Wein nicht sein.

Landwein halbtrocken.
Reiner Helios, ebenso konsequent vinifiziert, doch mit einem kleinen Tropfen Süßmost abgerundet.

Gerade jetzt in der wärmeren Jahreszeit auf sehr gut als Schorle- oder Schoppenwein geeignet.


                                                                                  1 ltr 4,99€
                                                             ab 6 Flaschen a´ 4,79€
                                                                                                    + 0,15€ Pfand

Alle Preise und Inhalte auf Vorbehalt

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